Dasar-dasar Desain Restoran

Keberhasilan sebuah restoran tidak hanya tergantung pada kualitas makanan dan layanan pelanggan tetapi juga pada lingkungan atau apa yang kita sebut desain restoran. Ini adalah faktor penting yang mendorong pelanggan untuk kembali ke restoran. Mari kita lihat beberapa dasar-dasar desain restoran.

Pertama adalah kapasitas tempat duduk. Pertimbangkan suasana penyambutan ketika berhadapan dengan kapasitas tempat duduk di sebuah restoran. Apa artinya ini hanya menghadirkan perasaan ramah bagi pelanggan Anda sambil menciptakan lingkungan yang seimbang. Faktor ini dapat dengan mudah dilihat di berbagai jenis restoran saat ini. Misalnya, restoran fine dining berkonsentrasi pada suasana dengan musik, ventilasi, dan pemanas dengan sedikit penekanan pada kapasitas tempat duduk.

Selanjutnya, Anda perlu mengidentifikasi area masalah restoran. Pemilik restoran tidak dapat melarikan diri dari memiliki satu bidang masalah. Area bermasalah ini termasuk meja di dekat kamar kecil dan pintu masuk depan. Ini dapat dengan mudah diselesaikan dengan menempatkan pembagian antara area yang dapat sesederhana penempatan tanaman atau layar yang tinggi. Area bermasalah dapat dengan mudah diidentifikasi dari duduk di setiap kursi. Lihatlah sekeliling sambil duduk dan jika Anda melihat ada sesuatu yang tidak enak di mata Anda. Maka sudah saatnya bagi Anda untuk mengganti sesuatu itu.

Musik adalah salah satu faktor yang diabaikan dalam hal desain restoran. Itu dapat mengubah suasana hati dan menarik pelanggan tanpa diketahui. Hindari memainkan musik yang berulang-ulang. Saat Anda memilih lagu untuk diputar, jangan bergantung pada staf Anda. Bahkan jika mereka tidak menyukainya, musiknya harus sesuai untuk pelanggan Anda dan cocok untuk restoran Anda. Restoran populer saat ini memiliki musik live. Mereka biasanya menyewa penyanyi atau band selebriti yang bisa menjadi daya tarik wisata.

Salah satu aspek terpenting untuk semua jenis bisnis, terutama restoran adalah pemanas dan ventilasi. Ventilasi udara yang baik menarik pelanggan. Orang tidak menginginkan restoran tanpa AC selama musim panas. Untuk beberapa restoran, normal bagi mereka untuk beroperasi hanya dengan kipas listrik. Mereka bahkan mungkin tidak tahu bahwa itu kehilangan penjualan.

Dalam dunia yang sibuk saat ini, pandangan orang tentang makan di restoran tidak hanya untuk makanan tetapi juga hiburan. Pemilik restoran harus memikirkan ide unik yang akan menarik pelanggan dan karenanya, meningkatkan penjualan mereka. Jadi, jika Anda berencana mendirikan restoran di daerah Anda, Anda perlu mempertimbangkan dasar-dasar desain restoran yang saya sebutkan sebelumnya. Selanjutnya, pikirkan ide-ide yang akan membuat restoran Anda lebih berbeda dari yang lain. Ingatlah bahwa makanan dan pelayanan tidak cukup. Restoran-restoran top di seluruh dunia bertujuan tidak hanya untuk menyediakan makanan lezat tetapi juga lingkungan yang merangsang. Dalam mendesain restoran yang bagus, Anda membutuhkan pakar desain restoran yang akan membantu Anda memikirkan ide-ide baru untuk desain tersebut. Menyewa ahli desain restoran akan menghemat uang dan mengurangi kemungkinan melakukan kesalahan.

Add Your Comment

You must be logged in to post a comment.